燕麦蛋白中富含大量珍贵的小分子活性肽。过去医学界认为基酸直接构成了蛋白质,但是经过对肽的研究发现,基酸不能直接构成蛋白质,而必须互相结合形成肽链,再由肽链形成蛋白质。所以说肽是构成人体一切细胞的重要成分。燕麦多肽中的小分子生物活性肽,具有优异的保湿性,增加皮肤中蛋白含量的功能,抑制皮肤变薄,*,减少皮肤粗糙度。
每克小分子活性肽的价格非常高,因此,在欧美、日韩等国家,燕麦小分子活性肽被称为“植物”“**美容师”的美誉。中国肽*邹远东认为:“生物活性肽具有较强的活性和多样性,这类强大的化合物优于任何营养和医品,是21世纪人类健康的法宝。”
要想获得非常大的β-葡聚糖补给量,还须掌握几个小招数:
1.别把麦片当成燕麦片。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,相当于黄豆粒大小,形状完整(速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状)。麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,燕麦只占一小部分,或根本不含有燕麦片。
国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片,相对好一些,至少可使膳食纤维更丰富一点;国内麦片则不然,加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等,而砂糖和糊精会提高血糖上升速度;奶精含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏的发生,故一定要慎重选择。
2.不甜者为贵。**谷物是不甜的,如果冲一小袋(40克)燕麦片就有明显甜味,意味着含有20克糖,等于你买的燕麦片实际上一半是白糖,保健价值就去掉了一半。另外,对“无糖产品”也要警惕,无糖而有甜味,一定是加入了某种高效甜味剂之故,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类,这些东西大多是化学合成品,利少弊多。更糟糕的是,高效甜味剂只需加一点点就够了,通常要用麦芽糊精等淀粉水解物来充数,而麦芽糊精和白糖一样有升高血糖之虞,故需要控制血糖的人万不可受“无糖”二字迷惑,选购不甜的纯燕麦片才是明智之举。
3.强化营养没必要。燕麦片本身营养已经够高,商家宣称的高钙、高铁、高蛋白麦片并无多大增效价值。如果“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其它营养素,也只是徒有其名而已,切莫受其诱惑。
4.不以包装论优劣。一些包装朴素、外观普通、没有添加任何成分的品牌,味道清淡,口感粘稠,吃起来甚至有点刺口,才是真正的**燕麦片,应列为你的选择,不要以包装优劣作为选购的标准。
5.煮食胜过冲食。超市里的燕麦片产品有供煮食的,也有供冲食的,两相权衡,煮食的更健康。一来没有添加砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等成分,二来可提供非常大的饱腹感,血糖上升速度较慢。而一冲即食的产品虽然方便快捷,口味也好,但往往加入了糖分或奶精(含反式脂肪酸),不仅不能增效,反而可抵消其医治功效。
浙江一派 · 四大优势
1、研发优势
先后成功实施“蜂花粉在方便食品中的应用”等2项国家项目和1项 “营养糊类方便食品加工新转化应用与示范” 省级项目,授权2项发明**,10余项实用新型**。
2、品质优势
配有20余人专业质控管理团队,30余台套先进检测设备,完善的质量管理体系,并通过了SC认证、ISO9001质量管理体系认证等多项认证。
3、产业优势
经过10多年的发展,莲藕基地2000亩,黑芝麻种植基地1600余亩,蜂产品原料基地3个,各品类产品生产线10余条,解塘生态农旅开发核心区100余亩。
4、社会肯定
荣获浙江省农业科技企业,浙江省**示范企业,浙江省电商*企业,2016质量追溯体系建设示范企业,浙江省守合同重信用企业等多项荣誉。